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詳細資料ISBN：9789864753987
規格：平裝 / 80頁 / 18.2 X 25.7 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　只需要「攪拌→包裹→烘烤」就能完成！　　不使用奶油，簡單又健康　　包含烘烤，只要1小時就能完成！　　鹹甜皆宜，迫不及待大快朵頤的點心與正餐！　　蔬菜塔、酪梨煙燻鮭魚乳酪塔、法式燉菜鹹塔……　　檸檬塔、抹茶紅豆塔、南瓜塔……　　喜歡的配料、當季的蔬菜、新鮮的食材，　　只要想得到的都能包進塔皮裡！　　包一包、進烤箱，輕鬆好上手！　　沒有使用烤模、沒有專門用來壓塔的重石、　　就連鋪烘焙紙在烤模內的功夫也不需要！　　隨意包裹食材後就能烘烤，失敗率近乎0！　　無奶油塔皮，吃得滿足又健康！　　不使用奶油的塔皮，不只健康，更能省下大把的準備時間　　而且，為了施行「不含麩質」（GLUTEN-FREE）飲食法的人，　　本書也特別收錄如何使用米粉製成的改良式麵糊，　　誰說健康不能兼顧美味？　　美味出爐，當然也要完美上桌！　　作者豐富的食品調理、設計經驗，　　要教你成品裝盤、搭配的達人密技！　　想上傳IG、FB人人稱羨！？　　再教你如何幫甜鹹塔拍出奇蹟美照！本書特色　　★ 不使用烤模、不用壓塔的重石也能完成！　　★ 塔皮不含奶油，省下溫度控管、事前準備、醒麵的時間！　　★ 無限制、變化多端！個性甜鹹塔發揮個人創意與魅力！

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